Kann ich Wurst und Wurst beim Stillen kochen?

Geburt

Richtige Ernährung während des Stillens ist sehr wichtig für die Gesundheit des Kindes. Denn jeder Bestandteil des Essens gelangt in die Muttermilch, die für die Entwicklung eines Babys eine entscheidende Rolle spielt. Aber das bedeutet nicht, dass eine Frau nach der Geburt das Essen strikt einschränken sollte. Die Ernährung einer stillenden Mutter sollte abwechslungsreich und nahrhaft sein, um die Bedürfnisse eines Kleinkindes zu 100% zu decken.

Um Säuglinge vor Allergien und Verdauungsstörungen zu schützen, sollten neue Produkte schrittweise eingeführt werden. Außerdem sollten Sie die schädlichen und gefährlichen Lebensmittel, die Konservierungsstoffe, Farbstoffe und andere Chemikalien enthalten, entsorgen. Weitere Informationen über die Regeln der Ernährung während des Stillens, lesen Sie den Link http://vskormi.ru/mama/chto-mojno-est-kormiascheima/. In diesem Artikel werden wir prüfen, ob Brühwurst und Würstchen einer stillenden Mutter gefüttert werden können.

Welche Wurst kann Mutterpflegerin sein?

Kochwurst, die aus natürlichem Hackfleisch hergestellt wird, ist ein nützliches Produkt. Dies ist eine ausgezeichnete Quelle für Protein, das leicht verdaut wird. Natürliche Würstchen wirken sich positiv auf das blutbildende System aus, sättigen und nähren den Körper. Heute jedoch sind die Läden voll von schlechter Wurst, was zu negativen Folgen führen kann, einschließlich Vergiftungen von Baby und Mutter. Daher ist es wichtig, das richtige Produkt zu wählen und das Etikett vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen.

Beim Stillen können Brühwurst, Wiener Würstchen und Würstchen nur nach GOST verwendet werden. Die Zusammensetzung solcher Produkte umfasst Fleisch und Eier, Milch und Speck, Salz und Gewürze. Stillende Mütter sollten keine Produkte mit Zusätzen von Soja und pflanzlichem Eiweiß, Verdickungsmitteln und mit "E" gekennzeichneten Substanzen essen, da sie sehr gesundheitsschädlich sind.

Darüber hinaus können solche Komponenten den Verlauf der Laktation beeinträchtigen. Ernährungswissenschaftler empfehlen auch nicht, Produkte mit Stärkegehalt zu essen. Stärke ist für die Gesundheit nicht gefährlich, führt aber zu Übergewicht.

Untersuche sorgfältig die Haltbarkeit des Produkts. Die Standard-Implementierungsperiode bei einer Temperatur von 0 bis -8 Grad ist drei Tage nach der Herstellung der Herstellung. Wenn die Haltbarkeit auf der Verpackung länger ist, enthält das Produkt Konservierungsstoffe!

Wie wählt man Brühwurst und Würstchen

  • Kaufe Wurst, die vor nicht mehr als 24 Stunden veröffentlicht wurde;
  • Die Farbe von Naturwürsten sollte leicht rosa sein. Die rote gesättigte Farbe zeigt die Zugabe von Farbstoffen an;
  • Kaufen Sie Produkte in einer natürlichen Schale;
  • Wird die Wurst nicht mit einem einzigen Stiel, sondern als Einzelstück oder in einer Scheibe gekauft, ist die erforderliche Wärmebehandlung erforderlich! Vor dem Gebrauch das Produkt kochen oder im Ofen backen;
  • Es ist ratsam, Würste und Würste von lokalen Unternehmen zu wählen, da dies das Risiko des Kaufs veralteter Waren reduziert;
  • Der Schnitt der Wurst sollte gleichmäßig und leicht feucht sein mit einer einheitlichen Farbe;
  • Wenn eine Laminierung am Schnitt erfolgt, sind einzelne Fasern, Knorpel und Sehnen sichtbar, das Produkt enthält eine große Menge an gefährlichem Hydrolysat;
  • Wenn die Wurstscheiben elastisch sind, leicht eingerollt und zu Tuben oder Blütenblättern gefaltet werden, befindet sich viel Gelatine im Produkt, was beim Stillen schädlich ist;
  • Zu gleichmäßiger und brillanter Schnitt mit Blasen, wie in der Käsescheibe, deutet ebenfalls auf einen hohen Gehalt an Gelatine hin;
  • Bevorzugen Sie Produkte aus Schweinefleisch oder Rindfleisch. Hähnchenwürste und Würstchen enthalten oft Knochen und sogar Bodenfedern! Außerdem sollten Sie die kombinierten Produkte von Schweinefleisch und Huhn oder Rindfleisch und Huhn nicht nehmen, da Schweinefleisch oder Rindfleisch dort nicht mehr als 5% ist;
  • Würste und Würste sollten mehr als 10% Protein enthalten;
  • Nehmen Sie Produkte der höchsten Qualität und nur in Übereinstimmung mit GOST hergestellt.

Sorten von Würstchen

Einführung der gekochten Wurst in der Diät einer stillenden Mutter

Ärzte empfehlen, Würste und Würstchen frühestens drei Monate nach der Geburt des Babys zu versuchen. Versuchen Sie zum ersten Mal ein kleines Stück und beobachten Sie die Reaktion des Kindes für zwei Tage, da sich die Nahrungsmittelallergie des Säuglings innerhalb von 24 Stunden manifestiert. Wenn es keine negative Reaktion gibt, können Sie das Produkt beim Stillen in das Menü eingeben und die Portion allmählich erhöhen, aber nicht zu viel essen!

Tagesrate für das Stillen ist bis zu 200-300 Gramm. Ernährungswissenschaftler empfehlen nicht mehr als zwei oder drei Mal pro Woche, Würstchen oder Würstchen zu essen, denn selbst hochwertige Wurst enthält viel Fett, Salz und andere Gewürze!

Bedenken Sie, dass Ihr Baby eine Allergie in Form von Hautausschlag, Rötung und Juckreiz auf der Haut, abnormalem Stuhlgang und Erbrechen haben kann. Bei einer negativen Reaktion sofort das Produkt aus der Nahrung nehmen und beim Stillen vorübergehend auf eine hypoallergene Diät umstellen. Lesen Sie mehr über hypoallergene Ernährung hier. Wenn die Symptome nicht länger als zwei Tage anhalten, wenden Sie sich an Ihren Kinderarzt!

Lagern Sie Würste nur im Kühlschrank in Lebensmittelpapier oder Plastikbehälter. Um die Lagerfähigkeit zu erhöhen, wird die Scheibe übrigens mit Fett oder Eigelb eingefettet, wonach das Produkt in Frischhaltefolie eingewickelt werden muss. Lagern Sie keine Würste oder Würstchen in einer Plastiktüte! Die sicherste Wurst zu Hause gekocht.

Hausgemachte Wurst Rezept

  • Gehacktes Schweinefleisch - 2,5 kg;
  • Rinderhackfleisch - 0,5 kg;
  • Eiswasser - 0,3 l;
  • Salz - 65 g;
  • Gemahlener Piment - 6 gr;
  • Zucker - 10 gr.

Stillen ist sicher, nur das Hackfleisch zu verwenden. Wenn dies nicht möglich ist, ist es besser, ganze Stücke zu kaufen und durch einen Fleischwolf zu scrollen. In einem Mixer wird Rindfleisch mit Salz und der Hälfte des Wasservolumens geschlagen. Dann fügen Sie das Schweinefleisch, das restliche Wasser, Zucker und Pfeffer hinzu, schlagen Sie vorsichtig die Mischung bis zu einer homogenen Konsistenz. Die Mischung wird in eine spezielle Polyamidhülle gelegt und mit einem Seil oder Juteschnur gebunden.

Die Masse wird in heißes Wasser mit einer Temperatur von 35 bis 40 Grad über Null gelegt und für 15 Minuten belassen. Dann wird die Wurst für etwa 40 Minuten gekocht.

Ein umstrittenes, aber leckeres Wurstprodukt - ist es möglich, es beim Stillen zu essen und es dem Kind zu geben?

Während der Stillzeit (HB) spielt eine korrekte und ausgewogene Ernährung einer stillenden Mutter eine wichtige Rolle in der Ernährung und Entwicklung des Kindes. Jeder Bestandteil der Nahrung gelangt in die Muttermilch, so dass die Ernährung der Mutter nicht nur vielfältig und nahrhaft, sondern auch sicher sein sollte: so natürlich wie möglich, ohne chemische Zusatzstoffe. Ist es möglich, Würstchen mit HB zu essen, sagen wir, es gibt einen Schinken oder eine geräucherte Wurst? Lassen Sie uns dieses Thema der Reihe nach betrachten.

Ist Wurst für HB erlaubt?

Viele Pädiater raten während der Stillzeit nicht dazu, Würstchen zu essen. Der Hauptgrund für das Verbot ist, dass bei der Herstellung dieser Produkte verwendet werden:

Und dies kann sich nachteilig auf die Gesundheit von Mutter und Kind auswirken. Wenn Mutter wirklich ein Stück Wurst essen möchte, dann sollten Sie bewährte Produkte mit möglichst wenig Schadstoffen wählen.

Welche Arten?

Während der Laktation wird nicht empfohlen, geräucherte Produkte wie Wurst, Wurst und Schinken zu essen. Ihre Gefahr besteht darin, dass im Prozess des Rauchens zwangsläufig eine gewisse Menge an Karzinogenen gebildet wird, also Substanzen, die bei häufiger Anwendung das Krebsrisiko erhöhen.

Auch beim natürlichen Rauchen bilden sich diese gefährlichen Stoffe. Und wenn man bedenkt, dass einige skrupellosen Hersteller von geräuchertem Fleisch, um die Produktionszeit zu verkürzen und die Produktionskosten senken mit dem sogenannten „Flüssigrauch“, dann rauchten schaltet sich das Produkt in ein gefährliches Produkt selbst für die gesunde Person, nicht die stillende Mutter zu erwähnen.

Wann in das Menü aufzunehmen?

Der Körper des Babys passt sich zu dieser Zeit nur an neue Bedingungen an und eine zusätzliche Belastung kann negative Auswirkungen auf seine Gesundheit und sein Wohlbefinden haben.

Mit großer Lust können Sie hausgemachte Wurst aus Naturprodukten herstellen. In diesem Fall werden Sie absolut sicher sein, dass Sie Ihrem Baby nichts anhaben können. Wenn Sie einen natürlichen Darm füllen, der unabhängig davon in Putenfleisch oder Hühnchenbrust gemahlen wird, und in Salzwasser kochen, dann wird sich eine solche Wurst in der Zusammensetzung nicht von einem Stück gekochtes Fleisch unterscheiden. Gegen was hat kein Kinderarzt.

Neben der Mindestmenge an Pfeffer sollten keine anderen Gewürze solche hausgemachten Würstchen enthalten! Und nur drei Monate nach dem Beginn der Laktation, können Sie langsam beginnen, Ihre Diät-Fabrik Wurst und Wurst zu betreten.

Was kann für die Mutter nützlich sein?

Die Zusammensetzung von hochwertigen Brühwürsten oder -würsten schließt notwendigerweise Schweinefleisch und Rindfleisch ein. Diese Fleischsorten enthalten eine große Menge an tierischem Protein, das für die normale Entwicklung des Babys und die stabile Stillzeit bei einer stillenden Mutter so notwendig ist.

Außerdem bleiben trotz der Wärmebehandlung bei hohen Temperaturen in einigen guten Brühwürsten einige:

  1. Vitamine - PP, A, E, Vitamine der Gruppe B;
  2. nützliche Mineralien sind Kalium, Calcium, Magnesium, Natrium, Eisen, Jod, Schwefel und Phosphor.

Zum Beispiel in Brühwurst "Doctor" GOST reguliert eine streng definierte Menge an Vitaminen und Mineralstoffen.

Ist es möglich, ein Kind zu essen?

Ja, ein Kind kann Wurst essen, unter Berücksichtigung der folgenden Kriterien:

  • Mindestalter, ab dem dieses Produkt erlaubt ist;
  • Art, Sorte und Zweck von Würsten;
  • Einzel- und Wochendosen;

Alter der Verwaltung

In dieser Hinsicht gibt es eine eindeutige Meinung von Kinderärzten und Ernährungswissenschaftlern: Vor 2,5-3 Jahren sollten Kinder den Geschmack von Würsten nicht kennen. Dies gilt nicht nur für geräucherte Würste, die nicht für Kinder unter 7 Jahren empfohlen werden, sondern auch gekocht, sogar speziell, für Kinder.

Die Vorteile

Hauptsächlich wegen des leicht verdaulichen Proteins, das in der Kochwurst enthalten ist, die eine Art Baumaterial für das Wachstum und die Entwicklung des Babys ist. Darüber hinaus stehen viele Familien vor der Frage, was man morgens angesichts eines Zeitmangels für ein Kind kochen soll? Und das Doktorskaya Sandwich oder Milchwürste ist ein schnelles und nahrhaftes Frühstück. Lassen Sie diesen Beginn des Tages einmal pro Woche für das Kind sein.

Wenn Sie Würstchen mit einer Gabel durchstechen, bevor Sie sie kochen, dann wird dies Ihnen helfen, überschüssiges Fett während des Kochens loszuwerden und das Kochen zu verhindern.

Schaden für Mutter und Baby

Fleischprodukte umfassen neben Fleisch auch:

  • Sojabohnen;
  • Fett;
  • Innereien;
  • Gewürze;
  • Salz;
  • verschiedene Nahrungsergänzungsmittel mit dem Index E - Geschmacksverstärker;
  • Farbstoffe;
  • Aromen und Konservierungsstoffe.

Wenn die Wurst und die Würste viele künstliche Zusätze enthalten, kann dies zu folgenden negativen Folgen für die Gesundheit des Kindes führen:

  1. allergische Reaktionen, Hautausschlag, Schwellung;
  2. erhöhte Gasbildung, Auftreten von Bauchschmerzen;
  3. Stoffwechselstörungen;
  4. Durchfall;
  5. Probleme mit dem Verdauungstrakt.

Wie wählen und worauf achten?

Allgemeine Empfehlungen zur Auswahl: Lesen Sie das Etikett vor dem Kauf sorgfältig durch.

Ihre Zusammensetzung enthält nur:

Es sollte kein Soja, pflanzliches Eiweiß, Nahrungsergänzungsmittel mit einem E-Index in der Wurst für eine stillende Mutter geben. Solche Inhaltsstoffe beeinträchtigen zusätzlich zu dem Hauptschaden auch die Laktation.

Detailliertere Empfehlungen für die Auswahl von Würstchen:

  1. Wählen Sie das Produkt so frisch wie möglich, vorzugsweise nicht später als 24 Stunden produziert.
  2. Die Farbe der Wurst sollte nicht übermäßig helle Farbe sein. Dies deutet auf zu viel Natriumnitrit hin. Die gewünschte Farbe ist grau oder leicht rosa.
  3. Geben Sie einem Produkt in einem natürlichen Gehäuse den Vorzug.
  4. Wählen Sie nur Wurst Premium und erste Klasse. Sie haben mehr Fleisch.
  5. Kaufen Sie Produkte nur von vertrauenswürdigen und angesehenen Herstellern.
  6. In Wurstwaren sollten mehr als 10% Protein enthalten sein.
  7. Der Schnitt der Wurst sollte einheitlich in der Farbe und leicht feucht sein.
  8. Wenn sich die Wurstscheiben leicht zu Tubuli zusammenrollen und zu elastisch sind, ist der Gehalt an Gelatine in dem Produkt übermäßig. Dies wirkt sich negativ auf die Laktation aus.
  9. Die Zusammensetzung des Produkts als erstes in der Liste sind diejenigen Inhaltsstoffe, die mehr prozentual sind.
  10. Wenn Sie die Wurst nicht mit einem einzigen Stiel, sondern in Scheiben oder in Scheiben geschnitten gekauft haben, sollten Sie vor dem Gebrauch im Ofen kochen oder backen.
  11. Wählen Sie ein Produkt aus Rind- und Schweinefleisch und kaufen Sie keine Hühnerwürste, die eventuell gemahlene Knochen und sogar Federn enthalten.
  12. Billige Würstchen sind ein sicheres Zeichen für minderwertige Rohstoffe.

Darüber hinaus werden Kindersorten strenger auf Antibiotika, Pestizide und toxische Substanzen getestet.

Empfehlungen für den Einsatz während der Stillzeit

Allgemeine Empfehlungen zur Verwendung von Wurstwaren beziehen sich hauptsächlich auf Fragen der korrekten Einbringung in die Nahrung und der Menge der aufgenommenen Nahrung - täglich und wöchentlich.

Wie tritt man in die Diät ein?

Laut den Ärzten ist es zum ersten Mal möglich, Würstchen für eine stillende Mutter am 4. Monat nach dem Beginn der Laktation zu probieren. Versuchen Sie, ein kleines Stück zu essen und folgen Sie der Reaktion des Babys für 2 Tage. Gewöhnlich manifestiert sich eine Nahrungsmittelallergie während des Tages, und wenn alles normal ist, können wir dieses Produkt sicher in das Menü mit HB eingeben und schrittweise die Portion erhöhen. Aber es ist unmöglich, Wurst zu viel zu essen.

Wenn die Krumen Hautausschlag, Rötung oder Juckreiz, Durchfall oder Erbrechen zeigen, dann schließen Sie das Wurstprodukt sofort aus dem Menü aus und gehen Sie strikter auf Diät. Wenn die schmerzhaften Symptome nicht länger als 2 Tage andauern, sollten Sie sich unbedingt an Ihren Kinderarzt wenden.

Tages- und Wochenpreis

Tagesrate für HB - nicht mehr als 200 g pro Tag. Ernährungswissenschaftler raten davon ab, mehr als 2-3 Mal pro Woche Würstchen zu essen, denn selbst die hochwertigste und teuerste Wurst enthält zu viel Salz, Gewürze und Fett.

Daher sollte der Wochenpreis 400-600 g nicht überschreiten.

Egal, wie stillende Mutter die Wurst liebte, es ist für sie nützlich zu wissen, dass kein Fabrikprodukt, selbst das teuerste, in Qualität und Nutzen mit ihrer eigenen Produktion verglichen werden kann. Aus natürlichen Rohstoffen, ohne Konservierungsstoffe und Farbstoffe. Das Ergebnis wird die Gesundheit und das Wohlbefinden von Mutter und Kind sein.

Kann eine stillende Mutter Wurst und Wurst essen: Fleischprodukte beim Stillen

Die Ernährung während der Stillzeit ist eine komplexe Wissenschaft, die jede Mutter verstehen muss. Das Kind ist nicht mehr so ​​fest mit dem mütterlichen Organismus verbunden, wie es war, während er im Bauch seiner Mutter war, aber diese Freiheit ist imaginär. Das Baby ernährt sich von Muttermilch, die Schutzkräfte der Immunität ihrer Mutter schützen sie vor Krankheiten, und alle Fehler, die eine stillende Frau macht, spiegeln sich sofort in den Krümeln wider. Welche Gerichte können in Ihrer Ernährung enthalten sein, was zu essen? Eines der am schnellsten kochenden Gerichte ist Würstchen. Viele Varianten dieses Produkts können heute in den Regalen gefunden werden. Darf man beim Stillen Würstchen essen oder ist es für ein Kind gefährlich?

Manchmal so faul, Abendessen zu kochen, möchte ich Würstchen essen. Aber können sie während des Stillens gegessen werden?

Die Vorteile von Fleisch

Junge Mutter gibt dem Baby mit Milch eine große Menge an Nährstoffen, die für die Entwicklung der Körperkrümel notwendig sind. Damit die Milch alles enthält, was nötig ist und damit die Mutter gesund und leistungsfähig bleibt, sollte sie gut essen.

Fleisch gibt dem Körper eine Versorgung mit tierischen Proteinen, die das Baby braucht, um zu wachsen und sich von der Geburt zu erholen. Es ist auch notwendig für eine stabile Langzeitlaktation. Tierische Proteine ​​werden vom Körper für die Bildung von Körpergewebe, die Bildung von Blutzellen und das Funktionieren des Immunsystems benötigt. Proteine ​​sind auch für das Nervensystem einer stillenden Frau notwendig, um mit Stress, schlaflosen Nächten und schwerer Müdigkeit fertig zu werden.

Eat es sollte 4-5 mal pro Woche sein, aber ist es möglich, es verarbeitet, in Form von Würstchen?

Wie kann man feststellen, ob ein Produkt nützlich oder schädlich ist?

Produkte, die eine junge Mutter in ihr Menü aufnehmen kann, sollten bestimmte Anforderungen erfüllen:

  • sie sollten für das Baby sicher sein;
  • keine allergischen Reaktionen verursachen;
  • sollte den Geschmack von Milch nicht ändern, damit sich das Baby nicht weigert, die Brust zu nehmen.

Es ist möglich, herauszufinden, welche Würste zu wählen und ob sie überhaupt während GW verwendet werden, nur durch herauszufinden, von was und wie sie hergestellt werden. Wie ist die Zusammensetzung von Würstchen?

Was macht Brühwurst?

Würste in unserem Land werden nach GOST und TU (technische Bedingungen) hergestellt. Die nach GOST hergestellte Wurst muss mindestens 30% Fleisch und laut TU mindestens 10% enthalten. Es stellt sich heraus, dass im verzehrten Produkt des gewöhnlichen Fleisches nicht mehr als ein Drittel sein wird.

Die restlichen Bestandteile sind weniger attraktiv: Es handelt sich um eine Emulsion aus gemahlener Haut und Knochen, tierischem Fett, Stärke, Getreide, verschiedenen Geschmacksstoffen, Verbesserungsmitteln, Verdickungsmitteln, Konservierungsmitteln und anderen Substanzen, die den Geschmack und das Aussehen des Produkts verbessern, aber keinen Nutzen für den Körper bringen. In den oft gentechnisch veränderten Würsten und Sojabohnen werden Chemikalien optimal aufgenommen, die der Wurst eine Präsentation und einen Geruch verleihen.

Doktorwurst, die in der Sowjetunion hergestellt wurde, war selbst für Menschen mit Magenschmerzen gut: Es gab keine schädlichen Zusatzstoffe in seiner Zusammensetzung - nur natürliches Fleisch verschiedener Sorten, Eier, Milch. Wurst mit dem gleichen Namen hat heute eine viel vielfältigere Zusammensetzung: Vollmilch wurde durch Pulver ersetzt, Stärke und Mehl, sowie Natriumnitrit, erschien. Aber auch heute noch bleibt die Wurst mit einem solchen Namen eine der besten in der Zusammensetzung, während Würste, im Namen von denen es noch ein Wort gibt (zum Beispiel speziell), eine völlig andere Marke darstellen, die nach Ihrem eigenen Rezept zubereitet wird.

Was sind gefährliche Würste?

Die Menschheit hat noch nicht viel Erfahrung im Umgang mit gentechnisch veränderten Produkten, aber es lohnt sich nicht, mit sich selbst zu experimentieren, daher ist es nicht empfehlenswert, Produkte zu kaufen, die gentechnisch verändertes Soja enthalten. Es gibt Würste und andere nicht sehr nützliche Zutaten. Einige von ihnen sind unten aufgeführt:

  • Natriumnitrit: verwendet, um das Aussehen des Produkts zu verbessern, gibt dem Fleisch eine angenehme Farbe, verhindert die Vermehrung von Krankheitserregern. Natriumnitrit ist eine sichere Verbindung. Unter dem Einfluss von technologischen Prozessen oder bereits im menschlichen Körper kann es jedoch zu einem Karzinogen werden, das es dem Immunsystem erschwert, Krebszellen zu bekämpfen.
  • Salz: notwendig für den Körper, aber seine Menge sollte streng begrenzt sein. Der Salzgehalt in Würsten ist zu hoch und ein Überschuss dieser Substanz führt zu Bluthochdruck, Nierenerkrankungen und anderen Gesundheitsproblemen.
  • Zucker und Kohlenhydrate: in großen Mengen führen zu Problemen mit Übergewicht, über Sojaprotein wie oben erwähnt.
  • Geschmacksverstärker: geben Würsten einen angenehmen Geschmack, der die Sättigung verlangsamt, gibt es den Wunsch, noch mehr zu kauen, was auch zu Gewichtszunahme führen kann. Überschüssiges Glutamat-Natrium führt zur Entwicklung von Diabetes und Bluthochdruck.
  • Trans-Fett: das Ergebnis der Verarbeitung von Pflanzenöl zu einer festen Substanz. Ein künstlich erzeugtes Produkt ist gesundheitsschädlich, da unser Körper nicht auf seine Absorption ausgelegt ist.
  • Enthalten in Wurstwaren, besonders geräuchert, und krebserregenden Stoffen, die bei der Verarbeitung von Fleisch bei sehr hohen Temperaturen auftreten. Natürlich wird eine übermäßige Verwendung eines so hergestellten Gerichts keinen Vorteil bringen.

Was passiert, wenn es gegessen wird?

Günstige Würste und Würstchen mit vielen verschiedenen Zusätzen können zu Problemen führen:

  • erhöhte Gasbildung im Baby, die zu Bauchschmerzen, Koliken führen wird;
  • allergische Reaktionen, Hautausschläge;
Aufgrund der Bestandteile, die die Würste ausmachen, können Mutter und Kind Bauchschmerzen und andere Verdauungsstörungen erfahren.
  • Verletzung von Stoffwechselprozessen im Körper von Säuglingen, die zu einer Verzögerung der Körpergröße und des Gewichts führen;
  • Durchfall, der den Körper des Kindes schwächt und Austrocknung droht;
  • Übelkeit, Sodbrennen, Störungen des Gastrointestinaltrakts bei der Mutter;
  • mütterliches Ödem, verursacht durch überschüssiges Salz in Würsten.

Was zu tun ist?

Eine stillende Mutter braucht keine strenge Diät. Sorgfältig Essen im ersten Monat des Lebens eines Babys auswählen. Dann können Sie Ihrem Menü neue Gerichte hinzufügen, einschließlich Würstchen. Um Ihr Menü zu diversifizieren, können Sie stillende Mutter und Würste essen. Die Hauptsache ist, einige einfache Regeln zu befolgen:

  1. Bei der Auswahl der Würste muss man auf geräuchert verzichten, nehmen Sie das dunkle Rosa oder braun nicht. Es ist besser, diejenigen zu kaufen, die eine grau-rosa Farbe haben, das ist die natürliche Farbe des Produkts. Vor allem muss auf Haltbarkeit und Lagerbedingungen geachtet werden: Auch nicht abgelaufene Produkte können bei falscher Temperatur beschädigt werden.
  2. Es gibt Sorten von Wurstwaren, die erhöhten Anforderungen unterliegen, zusätzlich getestet wurden und für Babynahrung bestimmt sind. Sie geben das Alter an, in dem das Kind das Produkt konsumieren kann. Es muss daran erinnert werden, dass der Name nichts über den Zweck des Produkts sagt. Alle "Krepysh", "Crumb", "Toptyzhki" haben nicht unbedingt die notwendige Kennzeichnung. Solche Namen werden den Produkten gegeben, um den Verkauf zu verbessern, deshalb sollten Sie nicht auf den Namen achten, sondern auf die Bestandteile, die in dem Wurstprodukt enthalten sind.
  3. Die beste Zusammensetzung haben Würste der höchsten und ersten Klasse. Das meiste natürliche Fleisch im Schinken, gefolgt von halb geräucherten Würsten, Brühwürsten, Wiener Würstchen. Würstchen belegen den letzten Platz in dieser Liste.
  4. Es ist notwendig, bekannte Marken eines Produktes zu wählen, es ist nicht notwendig, während der Laktation zu experimentieren. Es ist notwendig, dieses oder jenes Wurstprodukt stufenweise nach der Reaktion des Babys in Ihr Menü aufzunehmen. Würstchen und Würstchen mehr als 2 Mal pro Woche zu essen, wird nicht empfohlen.
  5. Jedes Wurstprodukt, das scharf oder duftig ist, ist besser sofort zur Seite zu legen. Es kann den Geschmack von Muttermilch verändern und viele Probleme für eine stillende Mutter schaffen.
  6. Wurst und Würstchen mit Stillen können nur gekocht gegessen werden, und sie müssen durch Entfernen der Plastikhülle gekocht werden.

Auswahl von Würstchen

Die richtigste Entscheidung ist, eine geeignete Sorte von Würsten von denjenigen zu wählen, die im Handel verfügbar sind, und nur sie zu kaufen.

  • Die besten Sorten - in einer natürlichen Schale.
  • Das neue GOST wendet nur die Spezial- und Cremy-Würstchen auf die höchste Stufe an.
  • Zuerst müssen Sie auf die Farbe des Produkts achten. Die Farbe sollte hellrosa sein, ohne Farbstoffe.
  • Natürliche Wurst sollte dicht sein.
  • Um festzustellen, ob es Stärke enthält, können Sie die Wurst schneiden und Jod darauf fallen lassen, in Anwesenheit von Stärke wird die Wurst blau.
  • Das Wasser, in dem Würstchen gekocht werden, sollte transparent bleiben und keine rosa Farbe annehmen, wenn das Wasser gefärbt ist, sollte die gekaufte Wurstsorte weggeworfen werden.
  • Die Auswahl der besten im Handel erhältlichen Wurstsorte sollte nicht missbraucht werden. Natürliches Fleisch ist viel vorteilhafter für das Kind und die Mutter.

Kann Wurst gestillt werden und welche ist besser?

25.01.2017 um 23:14 Uhr

Hallo Leute! Mit dir Lena Zhabinskaya! Jemand hat einmal gesagt, dass eine Person eine Reihe von Gewohnheiten und Schwächen ist. Und alles wäre in Ordnung, aber nur in bestimmten Lebensperioden sollten sie aufgegeben werden, egal wie schwierig es wäre.

Solche Perioden schließen das Stillen ein, wenn die Mutter sorgfältig Produkte für das Essen auswählen muss, weil jedes von ihnen die Gesundheit der Krümel auf die negativste Weise beeinflussen kann.

Ist es leicht, dies zu tun, wenn du sie alle dein erwachsenes Leben gegessen hast? Und ist es das wert? Solche Fragen entstehen oft für Mütter, die darüber nachdenken, ob Wurst gestillt werden kann? Wir werden versuchen, ihnen heute so ehrlich wie möglich zu antworten.

Alles, was Sie über Wurst wissen müssen

Ist Wurst gut zum Füttern? Vielleicht bejahen die meisten Frauen diese Frage, da sie immer noch ein Fleischprodukt ist. Und Fleisch ist eine Proteinquelle, ein Baustoff für den Körper. Teilweise ja, aber nicht von Wurst.

Und der Punkt ist nicht, dass es selbst nur 10% Fleisch enthält, was im schlimmsten Fall auch Nebenprodukte sein können, zum Beispiel Knorpel, Sehnen und Haut. Für die Produktion speziell ausgewählte fettige Sorten, die zusätzlich mit Gewürzen, Geschmacksverstärkern, Stabilisatoren und Farbstoffen gewürzt werden. Deshalb empfiehlt kein Spezialist, einer jungen Mutter Wurst zu essen.

Kinderärzte sagen, dass es Krümel verursachen kann:

  • Kolik, Probleme mit dem Bauch, und das ist nicht überraschend, weil es eine Menge von schädlichen und fettigen Substanzen enthält, die der kleine Körper nicht bereit ist zu verdauen;
  • allergische Reaktionen. In der Tat kann alles ihre Entwicklung in einem neugeborenen Baby provozieren, aber Ärzte sind geneigt zu glauben, dass der Grund für ihr Aussehen Milchprotein und Farbstoffe sind;
  • schlechte Gewichtszunahme durch Mangel an Nährstoffen;
  • Durchfall - in seinem Aussehen ist nicht überraschend, weil Würste zu einer Fehlfunktion des Darms führen. Aber das Schlimmste ist, dass dieser Durchfall Dehydrierung verursachen kann;
  • Stoffwechselstörung. Was daraus in Zukunft entstehen wird, ist nicht bekannt. Meistens ist es ein Problem mit Gewicht, Magen-Darm-Trakt, manchmal Störungen im Hormonsystem.

Nicht begeistert von Würstchen für HB und Gynäkologen. Gemäß ihnen können diese Produkte eine Frau verursachen:

  • Verstopfung, Übelkeit, Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt;
  • Quellung durch erhöhten Salzgehalt in der Wurst;
  • Stoffwechselstörungen, Gewichtszunahme;
  • Störung des Hormonspiegels;
  • Verschlechterung der Laktation als Folge von Stoffwechselstörungen.

Welche schädlichen Zusätze sind in der Wurst?

Das Thema der negativen Auswirkungen von Würstchen auf den Körper wurde mehr als einmal angesprochen. Darüber hinaus veröffentlichte die WHO vor nicht allzu langer Zeit die Ergebnisse von Studien, die den Zusammenhang zwischen dem regelmäßigen Konsum von Wurstwaren und der Entwicklung von Krebszellen belegen. Weißt du warum? Es stellt sich heraus, dass das Ganze in seiner Zusammensetzung ist.

Was ist das in der Wurst enthalten, weshalb sollte stillende Mutter aufgegeben werden? Beurteilen Sie selbst:

  • Soja oder Sojaproteinisolat. Diese Komponente wird in billige Arten von Produkten eingesetzt, um ihre Kosten zu reduzieren. Natürlich behält er Wasser, hat aber keinen Einfluss auf den Nährwert des Produkts. Um den Schaden eines Produktes für den Körper zu minimieren, ist es notwendig, nur denjenigen zu wählen, der kein Soja enthält.
  • Natriumnitrat Sie können es sogar in der Wurst mit bloßem Auge sehen. In diesem Fall erhält es eine ausgeprägte Farbe, aber der Zweck dieser Substanz ist nicht darauf beschränkt. Natriumnitrat wird ebenfalls verwendet, um dem Produkt ein marktfähiges Aussehen zu geben, um die Entwicklung von pathogenen Bakterien darin zu verhindern. Wissenschaftler betrachten diese Substanz als sicher für den Körper, aber sie erwähnen, dass wegen aller technologischen Prozesse, die Würste durchlaufen, es in ein Karzinogen umgewandelt wird. Aber letzteres verursacht die Entwicklung von Krebs.
  • Salz Es sieht aus wie ein nützliches und vertrautes Produkt in großen Mengen (und es gibt keinen anderen Weg in Wurst), die zum Auftreten von Bluthochdruck, Nierenerkrankungen und Störungen der Harnwege führt.
  • Zucker und Kohlenhydrate. Dies ist der Geschmack von Wurst und. direkter Weg zur Gewichtszunahme. Und das, obwohl eine Frau in dieser Zeit oft unzufrieden mit ihren Formen ist.
  • Verstärker schmecken. Dies sind Substanzen, die das menschliche Gehirn unwissentlich in seinen eigenen Feind verwandeln. Sie verlangsamen den Sättigungsprozess. Ein Mensch möchte immer wieder Wurst essen und er kann nicht mehr aufhören. Was können alle umdrehen? Übergewicht, Bluthochdruck, Diabetes - vielleicht ist diese Liste endlos.
  • Karzinogene. Sie füllen buchstäblich eine geräucherte Wurst, wie es am häufigsten aufgrund der verschiedenen technologischen Prozesse erscheint. Führen Sie zur Entwicklung von Krebs.
  • Transfett Als Ergebnis der Verarbeitung von Pflanzenöl sind sie eine künstliche Komponente, Chemie, und tragen nichts gut, weder für die stillende Mutter noch für ihr Baby.

Das allgemeine Bild wird durch die Verwendung von Milchpulver anstelle von Vollmilch, sowie die Zugabe von Stärke, Mehl, Grieß usw. verschlechtert.

Arten von Würstchen

Experten unterscheiden viele Arten von Wurstprodukten, abhängig von verschiedenen Faktoren. Dies ist die Art der Schale und ihr Zweck (für die Ernährung oder nicht), die Qualität der Rohstoffe, die Art des verwendeten Fleisches und sogar das Zeichnen von Hackfleisch. In der Zwischenzeit ist der durchschnittliche Einwohner des Landes gewohnt, ein einziges Merkmal zu verwenden - entsprechend der Art der Verarbeitung.

  • Kochwurst Es besteht aus Hackfleisch, das bei einer Temperatur von 80 Grad gekocht wird. Aus irgendeinem Grund halten junge Mütter es für GW für zulässig, aber vergebens. Es enthält sehr oft viel Soja, Wasser. Sie selbst unterliegt jedoch keiner Langzeitlagerung und kann Vergiftungen hervorrufen. Haltbarkeit wie Würstchen, idealerweise nur 48 Stunden;
  • Gekochtes geräuchertes. Ihre Beschreibung ist im Titel. Mince durchläuft zwei Verarbeitungsstufen: Kochen und Räuchern und wird zusätzlich mit Gewürzen gewürzt. In der Zusammensetzung kann sein: Stärke, Milch, Speck. Haltbarkeit - ca. 15 Tage.
  • Geräuchert, wenn die Füllung gebraten, gekocht, geräuchert wird. Unnötig zu sagen, je mehr es durch die Verarbeitung geht, desto mehr Karzinogene enthält es. Haltbarkeit - von 10 Tagen bis zu 3 Monaten bei niedrigen Temperaturen;
  • Roh geräuchert. Es kann nicht bei hohen Temperaturen verarbeitet werden, enthält aber oft die maximale Menge an Gewürzen, Würzmitteln und Zusatzstoffen. Haltbarkeit - 4 - 9 Monate.
  • Ungereinigt. Es wird aus mariniertem Fleisch hergestellt, das 3 bis 4 Tage lang geräuchert wird.

Blutwurst ist auch beliebt, obwohl es nach einem anderen Prinzip klassifiziert wird. Aber selbst hausgemacht, sollte es in Maßen und nur nach einer Wärmebehandlung wegen der geringen Haltbarkeit konsumiert werden.

Wenn Sie nicht können, aber wirklich wollen

Die verbotene Frucht ist süß, und deshalb ist es sehr schwer, sich das Vergnügen zu verweigern, es zu essen. Wenn Sie sich in einer solchen Situation befinden, erlauben Ihnen die Ärzte, 1 - 2 Stück hochwertige, gute Wurst zu essen, aber nicht öfter als einmal pro Woche.

Wie wähle ich es aus? Beachten Sie die Regeln und den Rat von Experten. Und sie sagen das:

  • Der Preis für ein Kilogramm Fertigwurst darf nicht niedriger sein als der Preis für ein Kilogramm Fleisch. Ansonsten enthält es pflanzliche Proteine, Fleischabfälle.
  • Kaufen Sie brauchen nur Würstchen nach GOST, und nicht nach TU. Dies schützt vor der maximalen Menge an schädlichen Zusatzstoffen.
  • Es ist wichtig, das Etikett sorgfältig zu lesen. Im Gegensatz zu der Art des Fleisches muss angegeben werden und seine Sorte, zum Beispiel, Schweinefleisch der höchsten Klasse, Rindfleisch der ersten Klasse. Ansonsten gibt es Hackfleisch aus Innereien und Halbfertigprodukten.
  • Es lohnt sich, auf die Schale zu achten. In erster Linie - Protein und Zellulose. Schädlich ist aus synthetischen Materialien hergestellt. In diesem Fall sollte die Schale trocken, dicht, ohne Schimmel und Schimmel sein.
  • Ein weiterer wichtiger Punkt ist das Ablaufdatum. Je mehr es ist - desto höher ist die Anzahl der schädlichen Zusatzstoffe in der Wurst.
  • Würste sollten nicht zu hell sein, da sie sonst viel Natriumnitrat enthalten. Sie sollten einen leichten Geruch nach Fleisch und Gewürzen haben, angenehm im Geschmack sein, ohne Anzeichen von Säure, Muffigkeit.
  • Erwarten Sie nicht blind für eine Doktorwurst. In der Sowjetzeit galt sie als nützlich, so dass sie stillende Mütter essen durfte. Heute sollte seine Zusammensetzung genau beobachtet werden.

Aber die beste Option ist immer noch selbst gekochte Wurst. Vor allem als Rezepte, einfach und komplex, Masse.

Wie man Wurst selber macht

Sie können hausgemachte Wurst auf verschiedene Arten herstellen. Für die einfachste Notwendigkeit:

  • 500 g Hühner- oder Putenfilet (Sie können mit anderen Fleischsorten experimentieren, aber die Wurst wird dann ölig);
  • 6 Wachteleier oder 2 Hühner;
  • 2 EL. l Sahne;
  • 100 ml Milch;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • 0,5 Teelöffel Salz, Gewürze;
  • ein paar Tropfen Rübensaft für die Farbe (optional).

Das Fleisch in Scheiben schneiden und zusammen mit Knoblauch, Gewürzen, Eiern und Sahne in einen Mixer geben. Beat bis eine homogene Masse. Dann gieße die Milch hinein und peitsche erneut. Es sollte eine cremige einheitliche Mousse ergeben.

Es muss in die Plastikfolie gelegt werden. Bei der letzten engen Bindung die Kanten. Aus der vorgeschlagenen Menge an Zutaten werden 2 Würstchen mit einer Länge von etwa 50 cm erhalten, die in einem Kochtopf mit Wasser ausgelegt und 40 bis 60 Minuten (bei Hühnchen- und Truthahnwurst) bei schwacher Hitze gekocht werden.

Das fertige Produkt abkühlen, den Film entfernen und in Ringe schneiden.

Guten Appetit! Halten Sie den Artikel auf Ihrer Wand, wenn es für Sie nützlich war, und abonnieren Sie Blog-Updates! Es war Lena Zhabinskaya, tschüss!

Ist es möglich, dass Mama während des Stillens verschiedene Wurstsorten isst?

Die Geburt eines Kindes ist ein lang ersehntes Wunder, auf das alle Familienmitglieder gespannt warten. Mit dem Aufkommen des kleinen Mannes verändert sich das Leben der frisch gemachten Mutter dramatisch, viele Ängste und Fragen tauchen in meinem Kopf auf. Das dringlichste Thema für das Studium in den ersten Lebensmonaten eines Kindes ist die Ernährung einer stillenden Mutter. Und das ist gerechtfertigt, denn von der Qualität der Ernährung der Mutter hängt das Wohlergehen des Babys ab.

Wurst, ein banales und eher nachgefragtes Produkt der täglichen Ernährung der meisten Menschen. Aber kann auf den ersten Blick ein völlig harmloses Produkt eine Krume schädigen. Um zu sagen, ob Mutter Wurst zu stillen, müssen Sie alle Feinheiten und Nuancen dieser Delikatesse verstehen.

Wurst: Essenswert oder nicht?

In letzter Zeit weichen die Ansichten der Kinderärzte auf dem Menü der Mutter während des Stillens stark voneinander ab. In der Regel unterstützen Spezialisten der sowjetischen Zeit häufiger als üblich, dass zum Zeitpunkt des Stillens die frisch zubereitete Mama auf einer strengen Diät sein sollte, die meisten der üblichen Nahrungsmittel vollständig von der Diät beseitigend. Experten der modernen Welt, sind der Meinung, dass nach der Geburt eines Babys, können Sie alles essen, aber in Maßen, beobachten Sie die Reaktion des Babys.

Aber wie zu sein und wessen Position zu wählen, weil stillende Mutter sehr wichtig ist? Was ist das Richtige, wenn du es wirklich willst, aber sehr gruselig? Die Antwort ist einfach, Sie müssen immer wissen, was wir essen. Dies ist ein wichtiger Punkt für die Zeit des Stillens.

Es scheint, dass die Wurst ein bekanntes Produkt ist, das von vielen genossen wird. Aber leider weiß nicht jeder, woraus genau diese oder jene Sorte besteht. Um zu verstehen, ob Würste die Krümel beschädigen können, müssen Sie wissen, woraus sie bestehen. Schließlich sollte Mama alles Gute gebrauchen, das Wohlergehen ihres Kindes hängt von den verwendeten Produkten ab.

Zusammensetzung von Würsten

Betrachten wir zum Beispiel die Zusammensetzung der bekannten Arztwurst und sehen Sie, was mit einem Stück dieser Delikatesse zu tun hat. Nach dem staatlichen Standard sollte die gesamte Doktorwurst aus Schweinefleisch und Rindfleisch bestehen, ungefähr im Verhältnis von 70:25 kg. Außerdem sind es Milch, Eier und völlig harmlose Gewürze, die weder einer Mutter noch einem Baby schaden können. Milchprodukte sollten jedoch mit Vorsicht behandelt werden, da sie Allergien auslösen können.

Die moderne Gesellschaft bietet eine große Auswahl an Wurstwaren. In den Geschäften finden Sie eine große Anzahl von Sorten von Arztwurst, aber jeder Hersteller wird seine eigene Zusammensetzung haben, die sich radikal von GOST unterscheidet. Zum Beispiel wird die Produktion gemäß den technischen Standards aus Geflügelfleisch bestehen und aus weniger wertvollen Teilen davon unter Zugabe von Sojaprotein und anderen Verunreinigungen verarbeitet werden, um den Geschmack zu verbessern. Die Zusammensetzung dieses Erzeugnisses umfasst nur 10% reines Fleisch, während der Hersteller nicht immer angibt, ob es sich um Schweinefleisch oder Rindfleisch handelt.

Es ist gekocht gekocht, so dass nach seiner Vorbereitung, wenn eine Person ein Stück isst, wird er nicht in der Lage sein, die Abwesenheit von natürlichem Fleisch zu fühlen. Im Prinzip werden die meisten Würste nach diesen Technologien gekocht.

Viele Frauen nach der Geburt sind mit dem Problem des Auftretens von Übergewicht konfrontiert. Jemand, er erscheint sogar während der Schwangerschaft, jemand - nach der Geburt.

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Auf der einen Seite ist Hühnerfleisch auch Fleisch, und es sollte die Krümel nicht schädigen, aber zusätzliche Geschmacksverstärker können die stärksten Nahrungsmittelallergien verursachen.

Dies gilt insbesondere für geräucherte Würste mit vielen Gewürzen und Farbstoffen. Ungekochte geräucherte Produkte sind weniger nützlich als gekochte. Wenn eine junge Mutter, noch während der Stillzeit, sich für die Verwendung von Wurst entscheidet, sollte sie ein paar Regeln kennen. Indem Sie mit ihnen bleiben, können Sie viele Probleme vermeiden.

Regeln, die du wissen musst

Das Wichtigste und wichtigste ist die Wahl des Produkts, das Sie konsumieren werden. In den meisten Fällen sollten Sie sich bei der Auswahl der Würste auf die Kosten konzentrieren. Natürlich, teure Wurst, das ist keine Garantie für hundertprozentige Qualität, aber immer noch.

Wenn wir über Wurst aus natürlichem Schweinefleisch oder Rindfleisch sprechen, werden die Kosten über dem Durchschnitt liegen. Wenn Hühnerfleisch enthalten ist, wird der Preis durchschnittlich sein. Aber die Mindestpreisschwelle, das ist die Wahrscheinlichkeit, dass die Zusammensetzung die Mindestmenge an reinem Fleisch und die maximale Anzahl von Zusatzstoffen sein wird.

Farbe und Geruch

Farbe und Geruch sind ebenfalls wichtig. Helle Farben und reiche Gerüche weisen darauf hin, dass Lebensmittelfarbstoffe und Aromen vorhanden sind, und in einigen Arten auch Gewürze. Trotz der Tatsache, dass Gewürze natürliche Substanzen sind, sollten wir nicht vergessen, dass sie immer als die stärksten Allergene betrachtet wurden. Sie sind in der Lage, bei einem Baby schreckliche Koliken zu verursachen und den Zustand der Mutter nicht zu beeinträchtigen.

Lagerzeit

Der letzte, aber nicht der letzte Punkt ist das Herstellungsdatum und die Haltbarkeit. Die Wurst muss frisch sein, ohne abstoßende Gerüche, die darauf hindeuten, dass sie verschwunden ist.

Von großer Bedeutung ist auch die Haltbarkeit des Produkts, wenn es zu groß ist, dann gibt es höchstwahrscheinlich spezielle Zusätze in der Zusammensetzung, die dazu beitragen, dass Würste lange Lagerzyklen aushalten.

Aktuelle Fragen, deren Antworten ein Stillfachmann gegeben hat.

Frage: "Würstchen und Würstchen beim Stillen, können sie schaden?"

Antwort: "Natürlich ist die Wahrscheinlichkeit, dass Würste Schaden anrichten können, aber es ist nicht 100%. Alles hängt primär vom Baby ab, und zweitens von der Qualität des konsumierten Produkts. Wenn Sie sich nicht selbst verleugnen können, können Sie während der Fütterungsperiode Brühwurst für eine stillende Mutter versuchen, aber geräucherte Produkte sollten aufgegeben werden. "

Frage: "Eine Großmutter aus der Sowjetzeit ist eine Kinderärztin, die regelmäßig darauf besteht, dass Sie während des Stillens eine strenge Diät einhalten müssen. Wie überzeugt man sie, dass es nicht nötig ist und gleichzeitig Wurst essen kann, weil es so lecker riecht? "

Antwort: "Es ist ziemlich schwierig, einen alten Menschen zu überzeugen, besonders wenn er ein Experte auf seinem Gebiet ist. Eine strenge Diät sollte sein, wenn das Kind allergisch ist. Ansonsten kann man richtig essen und die Reaktion des Babys beobachten. Aber auf der Wurst gibt es ein kontroverses Thema. Wenn Sie sich an den Film Herz eines Hundes erinnern, dann gab es ein Bild davon, wie ein Professor den Hund mit Wurst fütterte. Aber nicht jeder hat sich erinnert, welche Art von Wurst der Professor Preobrazhensky ihm gefüttert hat. Sie war ein Pferd von einem toten Pferd, mit Gewürzen, um den Geruch von Fäulnis zu töten. Dies bedeutet, dass nicht alles, was einen köstlichen Geruch hat, nützlich und natürlich ist! "

Frage: "Ich habe mich entschieden, mir Wurst nicht zu versagen. Welche Wurst kann eine stillende Mutter? "

Antwort: "Eine häufige Frage ist, ob man stillende Mütter mit Wurst füttern kann. Es gibt kein genaues Verbot der Verwendung von Würsten während der Laktation, was bedeutet, dass ein wenig möglich ist. Wenn wir über die Wahl sprechen, ist es besser, Brühwurst zu essen. Aber Salami oder Blut - nicht die beste Option, geräucherte Wurst ist auch besser aus der Ernährung beim Stillen auszuschließen. Kann man Wurst essen? Die Antwort ist einfach, jeder trifft eine Wahl für sich. Und du musst es weise tun. "

Frage: "Kann eine stillende Mutter Würstchen und Würstchen essen, die zu Hause gekocht werden?"

Antwort: "Wer selbstgemachte Wurst kocht, ist ein großes Plus. Natürlich können solche Produkte Muttermilch sein. Sie wissen ja, woraus es besteht, was und in welcher Menge hinzugefügt wird. Wenn GW sehr wichtig ist. Ein solches Produkt kann sicher gegessen werden, wenn Sie gekochte Produkte kochen. Einfach gesagt, geräuchertes Fleisch ist besser abzulehnen, weil ein geräuchertes Produkt die stärkste Kolik auslösen kann. "

Korrekte Schlussfolgerungen

Leider ist die moderne Welt so gestaltet, dass die Menschen nicht immer wissen, was sie essen. Viele vertiefen sich nicht in die Zusammensetzung eines Produkts, und wenn Sie sich nur auf Geschmack und Aussehen konzentrieren. Für junge Eltern ist diese Methode der Produktwahl falsch, weil die Zusammensetzung, nicht die äußere Hülle, für das Baby wichtig ist.

Von allen Würsten wird Brühwurst der stillenden Mutter viel besser schmecken als geräuchert. Schließlich wird das geräucherte Produkt unter Verwendung einer großen Anzahl von Gewürzen zubereitet. Ähnliches gilt für Leberwurst, um den Geschmack mit Gewürzen und Gewürzen zu verstärken. Und es kann dem Kind sehr schaden.

Wenn Eltern in der Lage und können hausgemachte Wurst kochen, dann ist es besser, es für die Dauer von GW zu verwenden. Und die Antwort auf die Frage, ob eine stillende Mutter Wurst kochte, wird nur positiv sein.

Achten Sie bei der Auswahl der Produkte immer auf die Vorsicht und Vorsicht, konzentrieren Sie sich nicht auf Ihre Freunde und Bekannten. Was während der Stillzeit erlaubt war, kann für Sie kontraindiziert sein. Und die Tatsache, dass sie nicht essen, wird für Ihr Baby völlig harmlos sein!

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Mutters Nachrichten

Die Welt von Mutter und Kind: Gesundheit, Ernährung und Entwicklung. Informationen und Dienstleistungen für Eltern

Kokos-Kekse zum Stillen

Kokosnuss ist die Frucht der Palme eines eigenartigen Geschmacks, ihr Fruchtfleisch und ihre Milch werden in ihrer natürlichen Form verwendet, und die Zubereitungen werden häufig zum Kochen verwendet. Süßwaren, Desserts und Süßigkeiten mit dem Zusatz von Kokosnuss-Chips oder Mehl verehren alles, aber ist es möglich, leckere Kokosnuss-Kekse während des Stillens zu verwenden?

Sesamgebäck beim Stillen

Während der Stillzeit ist es wichtig, dass die Mutter nur gesunde Nahrungsmittel auswählt, die beim Neugeborenen keine Allergien auslösen und den wachsenden Körper nicht schädigen. Wenn eine stillende Mutter Süßigkeiten essen möchte, empfiehlt es sich, möglichst natürliche Produkte wie Sesamkekse beim Stillen zu bevorzugen.

Ist es möglich, Tee mit HB zu früchten?

Für stillende Mütter ist die Einhaltung des Trinkregimes notwendig und wichtig: Die Aktivierung der Stillzeit hängt von der Menge der Flüssigkeit ab, die in den Körper gelangt. Was ist in der empfohlenen Getränkekarte enthalten, welche wichtigen Eigenschaften müssen berücksichtigt werden und ist es möglich, Früchtetee während des Stillens zu trinken?

Kürbisse für Kinder in einem langsamen Kocher

Ernährungsberater empfehlen, nach einem halben Jahr Gemüse in die Kinderkarte einzuführen, und das, was keine Allergien verursacht, ist als erste Fütterung am besten geeignet. Der hohe Gehalt an Nährstoffen stärkt, regt den Magen-Darm-Trakt und alle Körpersysteme an, beschleunigt das Wachstum und die Entwicklung, besonders wenn das Kind Zucchini für Kinder in einem langsamen Kocher kocht.

Zucchini und Truthahn Eintopf für Kinder

Die perfekte Kombination Ihres Lieblingsgemüses mit anderen Produkten gibt Ihnen eine gute Möglichkeit, Abwechslung in die Ernährung des jüngeren Babys zu bringen. Ragout von Zucchini und Truthahn für Kinder ist ein geeignetes Gericht für die Übertragung auf einen "Erwachsenen" -Tisch, wo nicht nur Püreemischungen vorhanden sind, sondern auch Lebensmittel in kleinen Stücken, die gekaut werden müssen.

Hähnchenschnitzel für Kinder, Rezept aus der Brust

Die diätetischen Eigenschaften des Hühnerfleisches, seine Vorteile und sein Geschmack, erlauben uns, es in die Kinderkarte einzuführen und dem Kind ab dem Alter von sechs Monaten natürliche Nahrung beizubringen. Um ein kleines Kind mit einer "erwachsenen" Nahrung vertraut zu machen, wird eine bekannte Methode verwendet: die Einführung von komplementären Nahrungsmitteln wie Hühnerschnitzel (das Rezept aus der Brust für Kinder ist unten dargestellt).

Hühnersouffle, Rezept in einem Multikocher für Kinder

Kinderärzte empfehlen die Einführung von Geflügelfleisch in die Ernährung, nachdem sich der Verdauungstrakt des Kindes an Getreide und Gemüseprodukte angepasst hat. Eine der interessanten köstlichen gesunden diätetischen Teller ist ein gekochtes Hühnersouffle in einem langsamen Kocher für Kinder, der schnell und mit Vergnügen von den Kindern aufgesogen wird.

Zucchini-Krapfen, Rezept für Kinder

Laut Ernährungswissenschaftlern können Zucchini-Pfannkuchen auch für Kinder gemacht werden (das Rezept ist praktisch das gleiche wie ein ähnliches Gericht aus der Erwachsenen-Menü).

Hühnerbrühe für ein Kind 2 y

Die Vielfalt der Babynahrung und die Verteilung der täglichen Ernährung hängt vom Alter der Babies, der Perfektion ihres Verdauungsprozesses, der Anwesenheit von Zähnen ab. Zum Beispiel, wie man zu dienen, wie viel und wie man Lieblingshuhnsuppe für ein Kind mit 2 Jahren alt kocht, ist von der Fütterung der einjährigen Kinder bedeutend unterschiedlich.

Hühnerbrühe für ein Kind 1 Jahr

Moderne Kinderärzte und Ernährungswissenschaftler glauben, dass Fleischbrühen schrittweise und mit großer Sorgfalt in die Ernährung von Babys eingebracht werden sollten. Zuerst gibt es eine Sucht nach Gemüsebrühen und -geschirr, dann werden ihnen nach und nach Kartoffelpüree hinzugefügt, aber ist es möglich, Hühnerbrühe für ein Kind im Alter von 1 Jahr zu fahren...

Kann stillende Mutter Brühwurst?

Richtige Ernährung stillende Mütter natürlich wichtig für die Gesundheit des Kindes. Damit ein Kind gesund und stark aufwachsen kann, muss die Muttermilch vollständig ernährungsphysiologisch sein, was bedeutet, dass die Mutter richtig essen sollte. Aber nicht nur "harmlose Produkte", nämlich vollwertige Kompositionen. Ansonsten verliert das Kind einfach Vitamine, Spurenelemente und Proteine. Es ist auch wahr, dass einige der Substanzen aus der Nahrung in die Milch gelangen, was ihr Geschmack verleiht (zum Beispiel können Zwiebeln, Kräutertees, Kohl, Wurst den Geschmack von Milch verändern). Es ist jedoch nicht wert, in Panik zu geraten.

So lernt ein Kind ein neues Essen kennen - "probiert" es zuerst mit Geschmacksspuren in der Muttermilch. Wenn die Mutter während der Fütterung zu viel Sorgfalt walten lässt, hört sie auf, Speisen mit hellem Geschmack zu essen, was ihre Ernährung stark einschränkt. Das Kind erhält nicht viele Nährstoffe. In der Zukunft wird es Probleme mit der Einführung von Ergänzungsnahrung in die Ernährung des Kindes geben (er wird aktivere Nahrung ungewohnter ablehnen) und sogar Nahrungsmittelallergien auf das "unbekannte" Produkt. Es ist ziemlich offensichtlich, dass das Essen des Kindes Launen, Verweigerungen von Fleisch, Würsten, Zwiebeln, Karotten, Tomaten später... beginnt

Wurst: lecker, gesund... brauchen?

Wurst ist wirklich ein sehr nützliches Produkt. Reservieren Sie sofort - es ist Wurst und nicht "ein fleischhaltiges Wurstprodukt". Kochwurst wird aus hochwertigem Hackfleisch hergestellt, das schnell und vollständig verdaut wird. Pro 100 Gramm Brühwurst entfallen ca. 70 Gramm Fleisch (ca. 12 Gramm Eiweiß).

Kochwurst für eine stillende Mutter ist eine der besten schnellen Proteinquellen, besonders wenn man bedenkt, dass sie essfertig ist. Schneiden Sie die Wurst in Scheiben, machen Sie ein schnelles Sandwich, braten Sie in Teig, mischen Sie mit heißen Nudeln, erhitzen Sie in einer Mikrowelle - eine winzige Sache. Und jetzt ist ein schnelles Mittagessen fertig. Dies ist sehr wichtig, wenn die junge Mutter mit dem Kind allein gelassen wird. Es gibt keine Zeit für komplexe Gerichte und lange Zeit am Herd! Vor allem, wenn Sie die schnelle Ansammlung von Milch für die nächste Fütterung organisieren müssen. Zur gleichen Zeit wird die Kalorienaufnahme leicht kontrolliert.

Zusatzstoffe Zutaten in Brühwürsten (und Würste und Würste nach GOST) können unterschiedlich sein - Milch, Schmalz oder gehackt, Gewürze, Salz, Blut, Gemüse und Hühnereiweiß, Hydrolysat, Stärke, Farbstoffe, Geschmacksverstärker und t.d Daher ist es sehr wichtig, das Etikett abzuziehen!

Für stillende Mütter ist die beste Zusammensetzung Fleisch, Ei, Milch, Speck, Gewürze, Salz und mehrere sichere Zusatzstoffe. Und nichts mehr! Diese Würste werden nach GOST hergestellt.

Wenn das Produkt "pflanzliches Protein" enthält, ist das Stillen schädlich, da Sojaprotein die Produktion seiner eigenen Hormone stört. Für einen gewöhnlichen Menschen ist das nicht sehr unheimlich, aber Milch kann von einer stillenden Mutter verschwinden. Proteinhydrolysat ist ein Gelatine- und Kollagenprotein, das aus gekochten Knochen und Haut gewonnen wird. Sie sind vollständig tierischen Ursprungs, eignen sich jedoch nicht zur Fütterung von Milchtieren, da es unmöglich ist, daraus Muskelgewebe aufzubauen. Dies sind minderwertige Proteine. Ein Kind muss vollwertige Muskelproteine ​​wachsen lassen. Von Wurst mit Gelatine, besonders wenn sie Stärke hat, wird meine Mutter zunehmen. Solche Würste werden nach Spezifikationen hergestellt.

Wichtig: Kochwurst, hergestellt nach GOST, nur nach traditionellen Rezepten, ist zur Fütterung von stillenden Müttern geeignet. Wurst mit dem Zusatz von Soja, Hydrolysat, Stärke, Verdickungsmittel - ist nutzlos und sogar schädlich.

Haltbarkeit und Sicherheitsmaßnahmen

Kochwurst ist nützlich, nur frisch. Die normale Umsetzungsdauer beträgt 72 Stunden ab dem Herstellungsdatum, wenn die richtigen Temperaturbedingungen eingehalten werden. Aber kaufen Sie aus Sicherheitsgründen nie vor mehr als einem Tag hergestellte Wurst und lagern Sie sie nicht länger als einen Tag im Kühlschrank. Niemand kann garantieren, dass es richtig gespeichert wurde. Wenn das Verfallsdatum länger angegeben ist, Produkt mit Konservierungsstoffen. Und je länger sie sind, desto länger ist die Haltbarkeit (manchmal bis zu 2 Monate!)

Im Zweifel ist es besser, nicht zu kaufen, und wenn die Wurst bereits gekauft ist, bevor Sie essen - kochen Sie es oder backen Sie es im Ofen, Mikrowelle. Wenn die Wurst nicht mit einem ganzen Stock, sondern mit einem Stück oder Schnitt gekauft wird, ist eine Wärmebehandlung obligatorisch!

Wie wähle ich die "richtige" Wurst?

Es gibt Regeln, die es erlauben, ein gutes Produkt von schlechter Qualität zu unterscheiden.

  1. Lesen und prüfen Sie das Etikett. Es sollte gut gestaltet und leicht zu lesen sein. Geölte, geschwungene Inschriften - ein Zeichen für eine Fälschung. Welche Komposition zu wählen, weißt du schon.
  2. Geben Sie das Produktionsdatum an.
  3. Es ist besser, wenn die Wurst in einem lokalen Unternehmen produziert wird, wahrscheinlicher, dass es frisch ist.
  4. Wenn es eine Gelegenheit gibt, müssen Sie sich den Schnitt ansehen (vielleicht machen Sie das nur zu Hause, dann müssen Sie sich daran erinnern, ob Sie noch einen kaufen können oder nicht). Der Schnitt sollte glatt, leicht samtig und feucht sein, gleichmäßig in der Textur und Farbe. Wenn einzelne Fasern, Sehnen und Knorpel herausragen, ist eine Laminierung sichtbar - das ist ein Produkt von schlechter Qualität, es ist viel Hydrolysat drin. Wenn die Scheibe zu glatt und glänzend ist und mit kleinen Bläschen bedeckt ist (wie in der Käsescheibe), gibt es zu viel Gelatine in dieser Wurst. Solche Scheiben sind auch sehr elastisch und lassen sich leicht zu schönen "Blütenblättern" und "Funky" falten. Ein charakteristischer leicht süßer Geschmack - ein Zeichen von Soja.
  5. Wenn möglich, bevorzugen Sie eher gehackte als Milchwürste - Schinken enthält offensichtlich mehr echtes Fleisch.
  6. Wenn der Hersteller anzeigte, dass die Wurst "Schweinefleisch" und "Hühnerfleisch" enthält, kann man sicher sein, dass dort nicht mehr als 5% Schweinefleisch sind, der Rest ist Hühnchen mit Knochen und vielleicht sogar gemahlenen Federn. Kaufen Sie solche Produkte NICHT.
  7. Kaufen Sie niemals Würstchen, die nach Spezifikationen hergestellt wurden, auch wenn alle anderen Indikatoren perfekt sind. TU ist immer weniger anspruchsvoll in Bezug auf die Qualität des Produkts als GOST.
  8. Würstchen "speziell", "prime", "best" - nur Nachahmung. "Milk" ist eine Marke, "Milk Special" ist eine Fälschung.
  9. Um herauszufinden, ob Stärke in der Wurst ist oder nicht - tropfen Sie auf eine Scheibe Jod. Wurst mit Stärke wird blau. Stärke ist an sich nicht schrecklich (nur sehr Kalorien, und Fleisch in einer solchen Wurst ist nicht genug). Behandle diese Wurst als Fleisch mit einer Beilage.
  10. Spezifizieren Sie Kalorienwurst und Proteingehalt. Wenn das Protein weniger als 10% ist - sollten Sie das Produkt nicht kaufen. Diese Menge an Protein (und auch minderwertig) bekommt man von 100 Gramm Brot, jedoch ohne Salz und chemische Zusätze.
  11. Schöne Verpackung ist noch kein Qualitätsindikator, vergessen Sie nicht, das Programm zu sehen, erzählen von der Überprüfung der Qualität der Produkte.

Video - Mutters Essen und Babybauch

Ist Natriumglutamat gesundheitsschädlich für Brühwurst?

Forscher haben gezeigt, dass Mononatriumglutamat die Zusammensetzung der Milch nicht verändert und für die Mutter in einer Menge von weniger als 10 Gramm pro Tag völlig unschädlich ist (das sind 2 Esslöffel Pulver mit einer Rutsche). Um diese Menge mit Wurst zu bekommen, müssen Sie 20 Kilogramm essen... Aber es ist immer noch besser, es nicht zu riskieren. Je kleiner der Würstchen Geschmacksverstärker und mehr von diesem Fleisch, desto besser für Mama und Baby. Aber von der Wurst ist die beschriftete IOM besser ganz wegzuhalten.

Wie viel kannst du pro Tag essen?

Um sich selbst und Ihr Kind nicht zu verletzen, können Sie nicht mehr als 200-300 Gramm Wurst pro Tag essen (das heißt, als ein Fleischgericht verwenden), und vorzugsweise mit Wärmebehandlung. Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass die Brühwurst, selbst die vollständigste in ihrer Proteinzusammensetzung, immer noch viel Fett und Salz enthält. Es ist schön, wie ein schneller Snack oder ein Notfall-Snack, nützlich für eine Veränderung und kann Ihre Stimmung heben, wenn Sie sich selbst "lecker", aber es sollte nicht die Grundlage der Diät werden wollen.